三效蒸发器选用外加热自然循环和真空负压蒸腾，蒸腾速度快，浓缩比重1.3；液料在全密封状况下没有泡沫浓度。设备浓缩液具有没有污染、香味浓郁、清洗便利的特色（打开加热器上下盖即可清洗）。一个三通蒸腾器发生的二次蒸汽再次作为热源引进另一个蒸腾器。只需操控并恰当下降蒸腾器内的压力和溶液沸点，就可以利用前级蒸腾器发生的二次蒸汽进行加热。此时前一个蒸腾器的冷凝处即为二次蒸腾器的加热处。这就是多效蒸腾的原理。

三效蒸发器有多种结构。在设计和制造进程中，制冷剂蒸汽应迅速离开传热面，并坚持合理的液面高度，以有效地充分利用传热面。制冷剂液体节省时发生的少数蒸汽可经过汽液分离设备从液体中分离出来。只有从蒸汽中分离出来的液体被送入蒸腾器吸热，然后进步蒸腾器的传热作用。

在工业生产中，用三效蒸发器处理的蒸腾进程大多归于欢腾蒸腾，即溶液中的溶剂在沸点蒸腾。溶液在汽化进程中欢腾，而欢腾蒸腾进程是一个传热进程。会形成高能耗，那么是什么原因形成这种现象呢？

1、为削减结垢，进步工作效率，现有的三通蒸腾器蒸腾工艺选用强制循环泵、化学清洗、电磁处理、水处理剂等方法达到了防结垢的作用，但削减结垢是仍然是热能和节能范畴的一个重要问题。

2、加热管内残留污物使传热系数下降30%（加热管大部分或许堵塞），需求常常定期停机清洗，使产能削减至少一半，同时添加蒸汽消耗和清洁本钱。因此，主流体传热面完成在线全自动清洗。工业应用蒸腾是将含有非挥发性溶质的溶液经过加热的方法加热至欢腾状况，使部分溶剂蒸腾除掉，然后进步溶剂中溶质浓度的单元操作。